Blog

  • פעילות גופנית וחשיבותה של תזונה נכונה

    פעילות גופנית וחשיבותה של תזונה נכונה

    הפעילות הגופנית משפרת את איכות החיים (משקל תקין, גמישות וכוח שרירים, שיפור זרימת הדם  לרקמות, מניעה וטיפול ביתר לחץ דם וסכרת, שמירה וטיפול במסת העצם ושיפור דימוי הגוף והדימוי העצמי). כל אלה תורמים לתוחלת חיים ארוכה יותר. 

    על מנת שאדם יהיה מסוגל לבצע פעילות גופנית בצורה יעילה, בטוחה ולאורך זמן, חשוב להקפיד על תזונה מאוזנת המספקת את צרכי הגוף. למרות זאת, אנשים רבים וילדים, גם אלה העוסקים בספורט, אינם ערים לצורך להתאים את תזונתם לדרישות הגוף הגדלות, עקב המאמץ הגופני. בעת מאמץ גופני יש לדאוג לאספקת נוזלים ומלחים, האובדים בזיעה בכמויות גדולות.

    תזונה נכונה

    בנוסף חייב הספורטאי לדאוג לתזונה מתאימה לפעילות הגופנית: תזונה עשירה בפחמימות, דלה בשומנים ומכילה כמות בינונית של חלבונים (אין צורך בנטילת תוספי חלבון). בנוסף לכך, מומלץ להקפיד על צריכה מספקת של ויטמינים ומינרלים חיוניים.

    לוויטמינים ומינרלים תפקיד חשוב בחילוף החומרים של חלבונים, פחמימות ושומנים. הוויטמינים מהווים אבן בנין מרכזית באנזימים (קו-אנזימים) ועובדים יחד עם המלחים, להם תפקיד חשוב בתהליכים כימיים בתוך ובקרום התא.

    כל הרקמות בגוף זקוקות לוויטמינים ומינרלים לצורך תפקוד תקין של השרירים העצמות, הלב הראות, מערכת העצבים וכל שאר רקמות ואיברי הגוף.

    מחקרים מראים שוויטמינים ומינרלים מסוימים – נוגדי חמצון (בעיקר ויטמין סי ,אי,ובטא קרוטן), וכן  ויטמינים מקבוצה בי, ומינרלים מסוימים (ברזל, כרום ומנגן) – הם בעלי חשיבות רבה עבור אנשים שמתעמלים באופן קבוע.

    ספורטאים הצורכים דיאטה דלת קלוריות ולא מגוונת דייה, אשר אינה מספקת את הכמות היומית המומלצת של ויטמינים ומינרלים, ימצאו במצב של חסר ויטמינים עם פגיעה בחילוף החומרים.

     

    על ברזל וחשיבותו לספורטאים

    משמש אבן בנין של ההמוגלובין, המצוי בכדוריות האדומות. להמוגלובין תפקיד מרכזי אצל ספורטאים בהיותו הגורם המוביל חמצן לרקמות  גוף האדם באמצעות הדם. לכן, לרמת הברזל ולמאגרי הברזל בגוף, יש השפעה על יכולת ביצוע הפעילות הגופנית.

    המוגלובין נמוך (בגלל ברזל נמוך) מגביל את היכולת הגופנית. מאגרי ברזל נמוכים, אמנם לא ישפיעו מידית על היכולות הגופניות, כל עוד ההמוגלובין תקין, אולם לאורך זמן מאגרי ברזל נמוכים ישפיעו על רמות המוגלובין ועל היכולות כנ"ל.

    המקור התזונתי הזמין ביותר לברזל הוא בשר בקר. דיאטות רבות מגבילות את צריכת הבשר. בדיאטות אלה (צמחוניות) ,מרכיבים כמו גרעינים, קטניות וירקות מהווים  את המקור לברזל, אולם זמינות הברזל ממקורות אלה נמוכה יותר. בדיאטות צמחוניות, יש לשים לב במיוחד, לכמות הברזל או להשלמתו באמצעות קניית תוספי תזונה מתאימים.

    ויטמין C עוזר ומקל את ספיגת הברזל במעי הדק. לכן חשוב להקפיד על צריכה מספקת של  ויטמין זה, במיוחד בדיאטות צמחוניות, כדי להגביר את יכולת הגוף לספוג את הברזל מהגרעינים וכד'.

    חשוב להבין שהגוף זקוק גם למרכיבים אחרים, הנקראים יסודות קורט, הנצרכים בכמויות מזעריות. יסודות כגון אבץ, נחושת, כרום ומנגן קשורים לחילוף חומרים תקין של הסוכר, בניית חלבונים לגדילת העצם ובנית רקמות החיבור כמו גם לתפקוד תקין של המוח.

  • 7 עובדות שלא כולם יודעים על קינואה

    7 עובדות שלא כולם יודעים על קינואה

    בוא נפתח את הכתבה הזו באופן חיובי, נתחיל עם מה שכן ידוע לרבים אודות הקינואה. מכנים קינואה בתואר "סופר פוד". מדוע? כי היא עשירה בפרוטאין ובניגוד לבורגול ושעורה, שממוקמים בליגה נמוכה יותר, קינואה משחקת בליגה הבינלאומית של הגדולים ויש לה אפיל גלובלי שלא משאיר אף אחד אדיש.

    קינואה

    אך עם כוח כזה עצום, כמו זה שיש לקינואה, מגיעה גם אחריות.  ממקורה אי שם באזור הרי האנדים שבדרום אמריקה ועד לשולחנות של לונדון, ניו יורק ולוס אנג'לס קינואה היא הנושא הכי חם היום, אובססיה ממש. וזו בדיוק הסיבה שבעטייה אנחנו החלטתי לצאת לחפש את האמת, כל האמת ושום דבר פרט לאמת בכל מה שקשור לקינואה. והנה היא לפניכם.

    • מאיזה משפחה את?… ומה ההורים עושים? – נו, משום מה אני קורא שרבים כותבים שקינואה היא סוג של דגן או תבואה, או לכל הפחות ממשפחת הדגנים. אך האמת שזה לא נכון כלל וכלל. חיטה ותירס הם דגנים ואילו קינואה היא ממשפחה שההורים שלה הם הסלק והתרד. הקינואה היא חלק ממשפחת הסלקיים, אפוא. הטעות הנפוצה חוזרת על עצמה מאחר ואנחנו אוכלים את הזרעים של הקינואה שאולי, במבט מסוים, מזכירים קצת דגנים.
    • ליגה בינלאומית – הקינואה היא, כאמור, סופר-פוד וזה בא לידי ביטוי מיותר מהיבט אחד. היא מסוגלת לגדול במגוון תנאיי מזג אוויר ובשלל סוגי קרקעות, לרבות באזורים דלילים במים ו/או בדישון.
    • האיחור האופנתי של המאה – אנשי הרי האנדים שבפרו, אקוודור וקולומביה צרכו קינואה כבר לפני 7,000 שנה!!! ישראל, ארצות הברית, יפן ואירופה פיתחו תאבון למעדן הזה רק בעשור האחרון. איחור אופנתי של אלפי שנים….!
    • קסם אינטר-גלקטי – לפני כ-23 שנים מחלקת המחקר של נאס"א, סוכנות החלל האמריקנית, קבעה שקינואה היא המאכל המושלם עבור אסטרונאוטים שטסים לחלל למשימות ארוכות טווח מכיוון שהיא עתירה במינראלים, נקייה מגלוטן ומכילה את כל חומצות האמינו שגוף האדם זקוק להן.
    • דרמה קווין סטייל בית הקלפים – בשנת 2013 יצאה כתבה בגרידאן הבריטי שגרסה שעליית הפופולאריות של הקינואה הביאה לעליית המחירים. איכרים מאורוגון וקולורדו זיהו את השוק המשגשג והחלו לגדל בעצמם. זה כמובן פגם בפרנסתם של האיכרים הבוליביאניים ואז התחילה הקינואה להיכנס גם לתחום הפוליטי …
    • כשאשתך שולחת אותך לקנות קינואה…תמיד יגיע טלפון עם שאלות! – טוב אין לזה אח ורע. יש יותר מ-120 סוגי קינואה. הרווחים ביותר הם הקינואה הלבנה, האדומה והשחורה. כמו כן, את הקינואה אפשר לרכוש כשהיא טחונה לכדי קמח או דחוסה לפתיתים. אז לפני שאתם הולכים לקנות, תשאלו את האישה איזה סוג.
    • או'"ם שמום – אמנם ישראל והאו"ם לא תמיד רואים עין בעין נושאים פוליטיים ומדיניים, אבל לאו"ם יש מעמד רם בעולם. בשנת 2013 הכריז האו"ם על "השנה הבינלאומית של הקינואה" (The International Year of Quinoa). הנציגים טענו שכושר העמידות והסיבולת של הקינואה תורם באופן משמעותי לביטחון התזונתי של האנושות בעולם. ועם תואר כזה של כבוד אי אפשר להתווכח.

    העיקר הבריאות!

     

  • היתרונות של סידורי פירות

    היתרונות של סידורי פירות

    לאורך השנים האחרונות התפתח טרנד חדש בתחום המתנות והמשלוחים והוא משלוח מגשים או סלסילות פירות צבעוניות ומגוונות.

    סידורי הפירות מתבצעים בצורה אומנותית על משטח ההגשה ונחתכים ממש סמוך למועד יציאת השליח, זאת כדי לשמור על טריות הפירות. אז אם אתם מחפשים מתנה ייחודית, יצירתי וטעימה במיוחד – סלסילת פירות היא המתנה שאתם מחפשים.

    סלסלת פירות

    מבחר עצום של סידורי פירות:

    בתחילה היו נשלחים מגשי פירות כתוספת לזרי פרחים אך עם הזמן הפכו אלה להיות המתנה העיקרית. כיום ניתן למצוא מגוון רחב מאוד של מגשים וסלסילות פירות מסודרות ומעוצבות עם פירות שונים, בצבעים שונים ותעריפי מחיר שונים. סידורי פירות מתבצעים בהתאם לעונה והפירות הקיימים בשוק, סוג המוצר וכמובן בקשות אישיות של הלקוח.

    מי צריך משלוח פירות:

    משלוחי הפירות משמשים כיום אנשים רבים כמתנה ייחודית וצבעונית במיוחד לתת ליקירכם כאשר אתם מתארחים אצלם, כאשר אתם רוצים לברך אימא טרייה על הולדת בנה, כאשר אתם רוצים לפנק את האבא ליום ההולדת ועוד. מגשי הפירות גם יכולים לשמש אותנו ככיבוד בפגישות עסקיות במשרד, כקינוח טעים בשולחן החג ועוד.

    כיצד נבנה את הסלסילה שלכם?

    הסלסילה שלכם יכולה להיבנות בצורות שונות ומגוונות. סוג הפירות משתנה בהתאם לפירות הקיימים בשוק ובתאם לעונות השנה. תכולת ההזמנה עשויה גם להשתנות בהתאם לרצון הלקוחות, שכן אנו רוצים לרצות את לקוחותינו ולספק להם גיוון צבעוני ועיצוב מרהיב וגם לעמוד בסטנדרט הטעמים האהובים עליהם.

    סידורי פירות לאירועים

    טרנד נוסף שהתפתח לאורך השנים האחרונות הוא דבר שאנו יכולים לראות באירועים רבים כיום – שולחן פירות מעוצב. שולחן פירות מעוצב משמש כשולחן קינוחים או מנות ראשונות ובו סידורי פירות שונים ומגוונים, המרכיבים יחד שולחן צבעוני ומיוחד במינו. אז אם אתם מחפשים רעיון יצירתי ומיוחד לאירוע שלכם תוכלו ליהנות ממגוון סידורי פירות שונים לאירוע: זרים מתוקים, מגשי פירות, פירות טרופיים ופירות העונה, זרים מפירות, סלסילות פירות צבעוניות, פונדו שוקולד ועוד.

    משלוח פירות עד הבית

    כיום לא תצטרכו לצאת מהבית כדי להזמין מגשי פירות מיוחדים לביתכם. תוכלו לבחור ממגוון רחב של אתרים המציעים לכם סידורי פירות שונים על גבי מגשים, סלסילות קש, מארזים שונים ומיוחדים ועוד. כל שאתם צריכים לעשות הוא להרים טלפון ולהודיע על מועד ההגעה המבוקש וכמובן המיקום.

    אנו נדאג לחתוך את הפירות זמן קצר לפני יציאת המשלוח אליכם ובכך נבטיח את טריות הפירות, הצבע והאיכות שלהם. נשמח לספק לכם מתנה מתוקה ורגעים בלתי נשכחים.

  • מקררים קטנים לאחסון תרופות שניתן למקם בכל מקום

    מקררים קטנים לאחסון תרופות שניתן למקם בכל מקום

    המקרר הביתי שנועד לקרר בעיקר מוצרי מזון ומשקה, הופך לעתים למעין "מקרר כלבו", שמסיבות כאלו ואחרות מקרר גם מוצרים שונים שמוטב שיאוחסנו בנפרד ממוצרי המזון הסטנדרטיים.

    כך למשל המצב בבתים רבים לגבי תרופות שונות, שיש לשמור בקירור. בין היתר מדובר בנרות גליצרין, תרופות פוריות, אינסולין ושלל דוגמאות נוספות.

    במאמר שלפניכם נפרט אודות פיתוח חדשני שיאפשר לכם ליהנות מיכולת קירור אופטימאלית ומהאפשרות לאחסן את התרופות בקירור בכל מקום שרק תחפצו בו – מקררים קטנים לאחסון תרופות.

    מדוע בעצם לא מומלץ לאחסן תרופות במקרר הביתי?

    להלן כמה מהסיבות המרכזיות בגינן לא מומלץ לאחסן תרופות במקרר הביתי:

    • הרחק מהישג ידם של ילדים: בימינו כל זאטוט בן שנתיים כבר מסוגל לפתוח ללא קושי רב את דלת המקרר ולנבור בין המדפים. אין ספק שמדובר בתופעה מסוכנת, אך כשגם תרופות נכנסות לתמונה, מדובר בתופעה מסכנת חיים ממש. באמצעות מקרר ייעודי לתרופות ניתן לקרר את התרופות החשובות בחדר השינה, על מדף גבוה בחדר הרחצה או בכל מקום שנמצא הרחק מהישג ידם של ילדים וכך למנוע אסון.

     

    • זיהום מוצרי מזון: כאשר מקררים את התרופות במקרר הביתי קיימת סכנה כפולה הבאה לידי ביטוי בזיהום מוצרי המזון בתרופות מצד אחד ובקלקול התרופות על ידי מגע עם מוצרי המזון והמשקה מצד שני.

     

    • סכנת נטילה ע"י קשישים: בנוסף לכל שהוזכר לעיל, קיימת סכנה גדולה של נטילת תרופות שלא לצורך ע"י קשישים, בדגש על קשישים הסובלים מדמנציה. כך או אחרת, אין יותר בטוח וחכם מלקרר את התרופות במקררים קטנים ייעודיים הנמצאים בשליטתו המלאה של האדם שצריך בפועל ליטול את התרופות.

    מה הם היתרונות של מקררים קטנים לתרופות?

    להלן היתרונות המרכזיים של מקררים קטנים לאחסון תרופות:

    • נוחות מרבית: מעבר לכך שמדובר בפתרון הבטיחותי ביותר, יש לציין כי מדובר גם על הפתרון הנוח ביותר. את המקרר ניתן למקם בכל חדר בבית וכך למשל לפתח מנהג קבוע של נטילת התרופה לפני הכניסה למיטה או אחרי צחצוח השיניים בבוקר.
    • גמישות אופטימאלית: מקררים קטנים לקירור תרופות ניתן לשנע בקלות רבה מאוד לכל מקום שרק תרצו. כך לדוגמה אם אתם מעוניינים לצאת לחופשה ארוכה ואפילו לחופשה בת מספר ימים, אין שום סיבה שלא תוכלו לקחת אתכם את המקרר הקטן בתא המטען של הרכב ולמקם אותו בצימר, בבית המלון או בבית החברים שיארחו אתכם. אין ספק שמדובר בפתרון המושלם עבור אלו שזקוקים לטיפול תרופתי קבוע, שיש בו מן הפגיעה בספונטניות.
    • לא לפספס אף תרופה: לעתים, כאשר התרופות נמצאות בקירור במקרר הביתי, קשה יותר לעקוב אחרי המלאי באופן קבוע. עם זאת, כאשר כל מה שיש במקרר זה רק תרופות, הרבה יותר קל לשים לב מתי המלאי מתחיל להידלדל ומתי הגיעה העת להזמין תרופות חדשה.

     

  • מסטיק הודיה להרזיה – זו לא עוד דיאטה, זה באמת עובד

    מסטיק הודיה להרזיה – זו לא עוד דיאטה, זה באמת עובד

    אנשים הסובלים מעודף משקל מנסים את כל השיטות האפשריות לרדת במשקל או במסת השומן אבל רוב הדיאטות דורשות מאמצים גדולים, הן פיזיים והן נפשיים ולכן הן קשות מאוד ליישום.

    מסטיק הודיה להרזיה יכול להוות פתרון מצוין עבור אלו שפשוט לא מצליחים להפסיק לאכול ולא יודעים לשים את הגבול כאשר הם אוכלים ארוחת צהריים, בוקר או ערב. צמח ההודיה תורם מאוד לתחושת השובע בכך שהוא מעלה את רמות הסוכר בגוף ולמעשה המוח מקבל מסרים של שובע גם לאחר אכילה של כמות מזון קטנה יחסית. רוב האנשים שניסו את המסטיק העידו שהם אוכלים פחות מאשר אכלו לפני ולפעמים תחושת השובע מגיעה גם אחרי אכילה של 50 אחוז מהכמות שהאנשים היו רגילים לאכול לפני השימוש במסטיק הודיה להרזיה.

    מסטיק הודיה להרזיה- פתרון טבעי ונוח לכולם

    בניגוד לחומרים כימיים בדיאטות אחרות שבהן אנחנו מכניסים לגופינו חומרים לא טבעיים כדי להרזות הרי שבמקרה של מסטיק הודיה מדובר בחומר טבעי אשר מיוצר מהטבע ולעולם חומרים טבעיים יהיה בריאים יותר לגוף מאשר חומרים אחרים. בגלל היותו טבעי ולא מזיק המסטיק מיועד לשימוש גם עבור ילדים הסובלים מהבעיה ולמעשה יש כאן פתרון מצוין לכולם ללא הגבלות. מסטיק הודיה להרזיה אינו בעל תופעות לוואי ושימוש קבוע ומסודר בו יכול לעזור לכם להגיע למשקל שתמיד חלמתם ולהשיל מגופכם את המשקל העודף.

    קל לתפעול, נוח לשימוש

    בדיאטה אחת אתם חייבים להפסיק לאכול בשעת ערב מוקדמת, בדיאטה אחרת אתם אמורים לאכול כל שלוש שעות, בדיאטה נוספת אתם חייבים לשלב פעילות ספורטיבית מאומצת ובדיאטה רביעית אתם זקוקים למחשבון כדי לחשב קלוריות. כל השיטות האלו הן מצוינות אם מצליחים להיות חזקים וממושמעים אבל כאשר יוצאים קצת מסדר היום הרגיל כל השיטות האלו מאבדות את האפקטיביות שלהן. מסטיק הודיה להרזיה אינו דורש מכם כלום, הוא נוח מאוד לשימוש, הוא לא מצריך אתכם לשנות כלום בחיי השגרה שלכם וגם בגלל כך הוא שימושי מאוד בקרב אנשים רבים. אם כבר ניסיתם הכול ולא הצלחתם להוריד במשקל מסטיק הודיה להרזיה הוא הפתרון המושלם עבורכם שבזכותו תראו תוצאות.

     

     

  • הרכבת ירקות / צמחים (Vegetables Grafting) – רקע על הטכניקה

    הרכבת ירקות / צמחים (Vegetables Grafting) – רקע על הטכניקה

    הרכבת צמחים אינה דבר חדש, ישנן עדויות מלפני אלפי שנים שבני האדם למדו לבצע הרכבה בצמחים. למי שלא מכיר, מדובר בתהליך של חיבור שני חלקי צמח ביחד במעין פעולת השתלה. כאשר הפעולה מצליחה רקמות שני החלקים מתחברות לכדי צמח חי אחד. מייד אעסוק במטרת ההרכבה והיתרונות של הרכבת ירקות אך לפני זה הרשו לי לדבר מעט על טכניקת ההרכבה.

    הרכבת ירקות

    הרכבה עושה שימוש בשני חלקי צמח, האחד הוא הבסיס המכונה כנה בשפה היותר מקצועית. זהו חלק הצמח עם השורשים באדמה. על הכנה מרכיבים את חלק הצמח הנקרא רוכב בתקווה שייקלט ויהפוך להיות חלק אינטגרלי של הכנה. לא תמיד זה מצליח אך ככל שישנה יותר קרבה בין המינים כך גוברים הסיכויים להצלחת ההרכבה. עכשיו כשהסברנו את השיטה, ניתן לדבר על היתרונות שבהרכבת ירקות ועצי פרי.

    הרכבה ירקות, מה שמכונה באנגלית Grafting Vegetables, היא דבר מקובל מאוד בחקלאות מכיוון שהיא יוצרת צמחים עם יתרונות ותכונות חדשות. על ידי הרכבה של שני צמחים אנו משלבים בין התכונות ומשיגים צמחים משופרים. לדוגמה זן של ירקות משובח בטעם המורכב על צמח מהטבע בעל קרבה בוטנית. הזן המשובח אינו מצטיין בחוזק ועמידות ואילו זן הבר אינו מצטיין בטעם. ההרכבה יכולה לתת לנו את אותו הירק הטעים אך צמח בעל עמידות גבוהה יותר. ההרכבה מאפשרת השגת צמחים עמידים למחלות, השגת צמחים וזני ירקות בעלי עמידות למזיקים, התאמת זני הירקות לתנאי מזג אוויר קשים או אקלים באזור בעל מזג אוויר שונה (אקלום), התמודדות עם מליחות קרקע שונה ואפילו הגדלת היבול החקלאי. חברות בתחום החקלאות העוסקות בהרכבת ירקות ופירות מדווחות שתהליך ההרכבה מאפשר להן להפחית את השימוש בחומרי ההדברה ולספק לצרכן ירקות נקיים יותר . ההפחתה בחומרי ההדברה מושגת בזכות זה שהירקות חזקים יותר ועמידים יותר.

     

    בעבר הרכבת ירקות נחשב לתחום של חקלאים בלבד ולא משהו בו מתעסק החקלאי החובב בגינה הביתית. אך מסתבר שהיום היתרונות של הרכבת ירקות הגיעו גם אל המגזר הביתי השואב מידע מהאינטרנט לגבי טכניקות שונות להרכבת ירקות. בין הירקות אותם מרכיבים בהצלחה ניתן להזכיר עגבניות, חצילים, תפוחי אדמה, פלפלים ועוד.

     

  • סדנה לצמחי מרפא – האם זה בשבילכם?

    סדנה לצמחי מרפא – האם זה בשבילכם?

    בארץ ישראל גדלים כ-100 מינים של צמחי מרפא מקומיים שנחקרו וידועים בשימוש. צמחי מרפא המוכרים גם בשם רפואה בוטנית, הינם צמחים אשר נמצאו כמועילים בבעיות רפואיות שונות.

    עם התפתחות הרפואה המודרנית והרפואה המשלימה, צמחי המרפא הפכו להיות חלק מרכזי בריפוי בעיות ומניעת מחלות שונות בגוף האדם.

    צמחי מרפא

    המודעות לסיכונים הבריאותיים בצריכת חומרים כימיקלים גדלה והתרחב החיפוש אחר רפואה טבעית.

    המטפלים בעזרת צמחי מרפא נקראים "הרבליסטים" וחובה להתייעץ איתם לפני שימוש בצמחים מרפאים מכיוון שחלקם רעילים לאדם, או רעילים בצורות הכנה ושימוש מסויימים.

    קיימים המון צמחים אשר דומים אחד לשני, חלקם משמשים כצמחי מרפא אך חלקם עלולים להזיק; בלי הידע לזהות אותם אנו עלולים לעשות נזק לנו או לאדם בו אנו מטפלים.

    על מנת למנוע זאת, ניתן ללכת לסדנאות שונות ברחבי הארץ אשר מלמדות על צמחי המרפא ועל דרכי פעילותם.

    בסדנאות אלו תכירו את הצמחים המיועדים לשימוש, את תכונותיהם ואת דרכי השימוש בהם.

    לא כל צמחי המרפא מתאימים לאותה בעיה רפואית וצמח אחד יכול לשמש לבעיות שונות: ישנם צמחים אשר משמשים לטיפול בבעיות איזון הורמונליות, בפצעים, חיידקים וירוסים ועוד.

    למשל, שמן הזית נמצא כיעיל למערכת העיכול, הלב, כלי הדם, ריכוך העור שמירה על כושר מנטלי ועוד. לעומת זאת עלי זית כתושים יכולים לשמש לריפוי פצעים והרתחתם יעילה בהורדת לחץ דם והורדת סוכר.

    בסדנאות ניתן ללמוד על החומרים הפעילים בכל צמח, טיפול לאיזו בעיה הוא משמש וכיצד לאחסן אותו על מנת שישמר את החומר הפעיל שבו.

    לעתים הצמחים הפשוטים, אשר נמצאים בכל בית, יכולים לשמש כצמחי מרפא במידה ויודעים להשתמש בהם בצורה הנכונה.

    בין אם הנכם מתעניינים ברפואה טבעית, או מעוניינים להרחיב את המרקחת הפרטית בביתכם, מאד מומלץ ללכת לסדנאות אלו. מדובר בסדנאות בעלות תוכן רב, אשר מעשירות את הידע ויכולות לסייע במצבים נחוצים, הסדנאות מועברות על ידי מרצים מקצועיים לצמחי מרפא, אשר למדו זאת כחלק מלימודי הרפואה משלימה.

    בעזרת סדנאות אלו תוכלו לוותר על שימוש בכימיקלים שונים אשר מזיקים לגוף ולהשתמש בחומרים טבעיים יותר ובריאים יותר.

     

  • כל הסיבות להירשם לסדנת שוקולד מקצועית

    כל הסיבות להירשם לסדנת שוקולד מקצועית

    לכל אחד מאיתנו יש צורך לעבור מידי פעם חוויות מיוחדות, ולכן זה ברור מדוע גם אתם תוהים איך להעביר את הזמן הפנוי שלכם ובאיזו חוויה הייתם רוצים לקחת חלק.

    אם גם אתם אוהבים שוקולד אך בחיי היום יום אתם לא נהנים ממנו כי זה משמין, הגיע הזמן שתרשמו את עצמכם לחוויה של סדנת שוקולד מקצועית. חוויה כזאת אתם יכולים לעבור עם כל אדם שאתם אוהבים, בין אם אתם רוצים ליהנות מזה כחוויה זוגית וחושנית ובין אם אתם מעדיפים לקחת גם את הילדים.

    קקאו

    סדנה מיוחדת ומתוקה

    סדנת שוקולד כוללת לא רק הרבה סוגים של שוקולדים שאפשר לטעום, אלא היא מורכבת מהרבה מעבר לזה:

    • טעימות: ראשית, בסדנה כזאת כמובן שלטעימות יש מרכיב חשוב, אך לא מדובר רק על שוקולד מוצק. בדרך כלל מוגש גם משקה טעים ומעורר שעשוי כולו משוקולד כך שכדאי להגיע רעבים.
    • פיסול :אם יש תכונה מיוחדת לשוקולד, זה שאפשר ליצור ממנו כל צורה שרוצים. לכן נהוג לומר על הסדנאות האלה שהן גם מאוד יצירתיות כי למעשה כל אחד יוכל ליצור מהשוקולד צורות שונות.
    • הכנת שוקולד: שיא השיאים בסדנה זה הרגע שבו לומדים איך להכין שוקולד. מעת השוקולד לא ייראה לכם רק משהו שאתם קונים בסופר או בכל מקום אחר, כי למעשה תדעו איך להכין אותו גם לבד.

    נהנים מהחוויה גם בבית

    אם חשבתם לרגע שהחוויה שלכם עם השוקולד תסתיים עם סיום הסדנה, כדאי שתדעו שאתם טועים. תוכלו לקבל גם מתכונים הביתה ובצורה כזאת בכל פעם כשתרצו תוכלו ליצור שוקולד איכותי גם בבית הפרטי שלכם. זו חוויה לכל החיים וכדאי לכם להזמין מקום כבר עכשיו.

    למידע נוסף על סדנאות שוקולד לכל אירוע, בקרו באתר של חברת שוקולוקו.

    לאיזה אירועים סדנאות שוקולד יכולים להתאים? למגוון רחב:

    • ימי הולדת
    • מסיבת רווקות או מסיבת רווקים
    • ערבי גיבוש
    • יום כיף לעובדים ו/או ימי חברה
    • סתם בשביל הכיף

    סדנאות שוקולד מתאימות למגוון רחב של אירועים. כל מי שבאמת אוהב שוקולד לא צריך אירוע כדי לקחת חלק 🙂

  • אבקת חלבון – לא בריא?

    אבקת חלבון – לא בריא?

    חלבון מי הגבינה אשר מרבית אבקות החלבון האיכותיות בשוק מכילות אותו, הוא חלבון בעל ערך ביולוגי גבוה אשר נחשב לחלבון מעולה למערכת העיכול שלנו, להגברת חילוף החומרים זאת תודות להיותו נספג במהירות מוגברת בגוף ביחס לחלבונים אחרים.

    רוב החלבונים הקיימים במזונות מתעכלים ונספגים לאט מה שנחשב לבעייתי עבור ספורטאים ומתאמנים. עצם היותו של חלבון מי הגבינה נספג מהר, מאפשרת יצירה של תהליכים הבונים את השרירים לאחר שעברו תהליכי פירוק והרס במהלך האימון. הדעה כי אבקת חלבון איננה בריאה לא הוכחה בצורה גורפת.  חלבון מי הגבינה אף נמצא בתור תוסף במזונות לתינוקות ולמבוגרים עם בעיות עיכול .

    ניתן למצוא אבקות חלבון ועוד אינספור מוצרים אחרים לספורטאים ובכלל, באתר פארם סטור.

    ערכה הביולוגי של אבקת החלבון

    אבקת חלבוןֿ אשר תומכת ביצירת תהליכי סנתוז חלבונים, היא בעלת ערכים ביולוגיים גבוהים במיוחד המכילה כמות נכבדת של חומצות אמינו חיוניות. יתרון נוסף של חלבון מי הגבינה המעיד על בריאותה לגוף היא היותה דלה בשומן, בסוכר ובכולסטרול בניגוד למוצרי מזון  העתירים בחלבון אך מכילים את שניהם לדוגמא ביצים, בשר או מוצרי חלב לסוגיהם. הטענה שאבקת חלבון איננה בריאה נסתרת כאשר מדברים על צריכת כמות קלוריות יומית. כאשר מסתכלים על גורמי השמנה, הגורם העיקרי לכך הוא צריכת כמות קלוריות מוגברת העולה על כמות הקלוריות היומית שהגוף שורף. אבקת חלבון מכילה מעט מאוד קלוריות למנת הגשה והיא מסייעת לנו להמעיט בכמות הפחמימות הנצרכת ביום זאת משום שהיא דלה בפחמימות ומשביעה אותנו לזמן ממושך יחסית, לכן ואינה מהווה גורם השמנה כפי שחלק מהאנשים אולי חושבים.

    איזון עושה טוב לגוף

    שום דבר שאנו עושים בצורה מוגזמת הוא לא בריא לגוף. אם נתאמן בצורה מוגזמת נפתח פציעות ספורט או מצב של אימון יתר, אם נאכל באופן מוגזם, נעלה במשקל ואם נוותר על מזונות מסוימים לצמיתות כגון פחמימות, הדבר יבוא לידי ביטוי בפגיעה גופנית לטווח הארוך. על כן, צריכה של אבקת חלבון בצורה מאוזנת בין פעם לפעמיים ביום כארוחת ביניים מזינה, ארוחת בוקר קלה, לפני השינה או סביב האימון שלנו, תעניק לגוף אספקה סדירה של חלבונים בכמות אופטימאלית אליה הגוף זקוק, בעיקר לאחר אימון, מה שיאפשר יצירת תהליכים אנאבוליים, תוך כדי סיוע לגוף להתאושש בצורה אפקטיבית.

    בהקשר זה ניתן לקרוא עוד על בעיות במערכת העיכול והטיפול בהן.

  • ללמוד בישול בעזרת מורה פרטי – תודו שלא ידעתם שאפשר!

    ללמוד בישול בעזרת מורה פרטי – תודו שלא ידעתם שאפשר!

    בשנים האחרונות התחום הקולינארי הפך לאחד התחומים הפופולאריים ביותר בישראל.  בטלביזיה ניתן לראות תוכניות בישול רבות המועברות על ידי שפים מוכרים, בחנויות נמכרים ספרי מתכונים מיוחדים מאת שפים, מכללות ובתי ספר רבים מציעים קורס בישול זה או אחר ושפים רבים מציעים לקהל הרחב להיכנס אל המרחב הפרטי שלהם וזאת על מנת שהם יוכלו ללמד אותם כיצד מבשלים מאכלים אלו ואחרים. מאמר זה יתמקד בכל הנקודות החשובות ביותר אודות קורסים שונים לבישול.

    קורס בישול או לימודי בישול? אולי בכלל מורה פרטי?

    חשוב לדעת כי יש הבדל משמעותי בין לימודי בישול לבין הרשמה אל קורס בישול. לימודי בישול אשר מועברים בבתי ספר מיוחדים לבישול ומלונאות בישראל מציעים מסלולי דו שנתיים או תלת שנתיים בהם הסטודנטים לומדים את כל הבסיס של הבישול, מקשיבים להרצאות של שפים אשר הצליחו בכל רחבי העולם ועוברים סדנאות עם אנשי מקצוע שונים.

    לימודי בישול בבית ספר לבישול

     

    לימודים אלו פתוחים בפני כל אחד המעוניין ללמוד את התחום באופן מקצועי ולעסוק בו לאחר הלימודים. מתכונת הלימודים כוללת נוכחות בשיעורים, מטלות שונות ומבחנים. לעומת מסגרת זו, מסגרת של קורס בישול היא מסגרת קצרה וממוקדת יותר אשר מתאימה פעמים רבות לחובבי בישול אשר מעוניינים ללמוד מתכונים חדשים ושיטות בישול שונות. כאן משך הלימודים הוא בדרך כלל מספר חודשים וכל מפגש הוא כשלוש שעות. בנוסף, קורסי בישול לרוב מתמקדים בנושא ספציפי.

    קורס בישול- רמות שונות

    רוב קורסי הבישול מתמקדים בנושא קולינארי ספציפי ומיועדים לקהל יעד של חובבנים. למרות זאת, קיימים גם קורסים מקצועיים יותר אשר מתאימים לרמות שונות של ידע וניסיון בתחום הבישול. לכן, טרם אתם נרשמים אל קורס בישול זה או אחר חשוב מאוד לוודא מהי רמת המקצועיות של הקורס ובהתאם לדעת האם הוא אכן מתאים ליכולת וידע שלכם.

    ללמוד בישול עם מורה פרטי

    דרך נוספת שכמעט לא מדברים עליה, היא לימודי בישול בעזרת מורים פרטיים. מי שפחות רואה את עצמו במסגרת מסודרת, בהחלט יכול לקחת את חווית לימודי הבישול למימד הרבה יותר אישי – 1 על 1 או מקסימום בקבוצה קטנה. היתרון הגדול – יחס אישי, לימודים בדגש רב על פרקטיקה, ובישול מהרגע הראשון. כמו כן, אתר Lessoons, המציע לכם בחירה של אלפי מורים פרטיים בתחומים שונים, מאפשר לכם למצוא גם מורה פרטי קרוב לבית שלכם, כך שלא תצטרכו לנסוע רחוק על מנת ללמוד בישול. יתר על זאת – ניתן לקבוע שהמורה יגיע עד אליכם!

    היכנסו לאתר למידע נוסף.